Es un ave de gran talla, con igual altura, anchura y longitud. Da la impresión de posición baja y de forma redondeada. En un principio no constituía solamente un ave de exposición. Era criada principalmente por su carne blanca, tierna y fina. Su temperamento tranquilo facilita el cebo. También tenía fama por su puesta de unos 150 huevos anuales, incluso en invierno. Tiene aun en nuestros días tendencia a la cloquera. Plumaje: Abundante, bastante suave y flexible. Huevos: De 55 a 60 g, con la cáscara de color amarillento. Peso: Polio de 3 a 3,5 Kg. - Gallo de 3,5 a 4 kg. Pollita de 2,5 a 3 Kg. - Gallina de 3 a 3,5 kg. Diámetro de las anillas (en Mm.): Gallo 22 - Gallina 20