NUESTRAS CABRAS Y CABRITOS

 

       Ellas tambien tienen su función como no dentro de nuestro pequeño mundo  y muy importante ya que son nuestros recorta setos, controla malezas y limpieza de zonas de monte y linderos. Con ello no solo limpian y se alimentan de manera sana sino que evitan el uso de los tan dañinos herbicidas

 Las ovejas como las cabras son nuestro otro herbicida ecologico, solo que estas son las que mantienen a raya las malas hierbas, tanto en los pastos como bajo de los castiñeiros que asi nos los mantienen limpios para la recoleccion de esta joya que es la castaña.

  Su crecimiento es lento , tranquilo y sobre todo muy sano puesto que en su dieta no esta permitido los piensos sino lo que ellos pueden comer fuera por el monte y algo de avena o maiz (depende lo que ese año plantemos) eso los hace de un sabor que no tiene comparacion con otro tipo de crianza

 LOS CORDEROS, si con mayuscula porque  su sabor asi lo demanda ya que su alimentacion en otoño se basa en castañas que ellos comen bajo los castaños que los vieron nacer y ahora les dan la fuerza para crecer y les impregna todo el sabor del bosque en sus tiernas y sabrosas carnes .